真空滾揉機 真空滾揉機廠家 真空滾揉機價格 牛肉滾揉機

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公司:諸城市鼎鳳源工業裝備有限公司
單價:面議
聯系人:張朋
地區:山東-濰坊市
電話:13173107790
手機:13173107790
地址:諸城市龍都街道工業園
分類:屠宰及肉類加工設備
站內更新:2021-03-01 15:38
詢價
 
詳細說明
真空滾揉機是食品廠家用來生產肉食制品與低溫火腿生產的主要加工設備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態下呈現膨脹的狀態)。
能將已經嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸,加速了蛋白質的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質。
任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調節,也有一些具備正反轉的時間控制,滾揉時的工作環境良好溫度為0~3℃。

諸城市鼎鳳源工業裝備有限公司主營:鹽水注射機,真空滾揉機,絞肉機,灌腸機,煙熏爐,拌餡機,斬拌機,凍肉切片機,巴氏殺菌機,氣泡清洗機,;歡迎與我們聯系!
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